静岡県掛川市にある五明茶業組合

五明茶業組合は、静岡県掛川市北部にある五明地域で、13軒の茶農家が運営する比較的大きな工場です。

なだらかな丘にひろがる茶畑で、カテキンを多く含んだ渋めのお茶が育ちます。

茶畑の中に、「彗星発見の丘公園」と呼ばれる公園があるほど、満天の星空が広がる自然豊かなところです。

世界農業遺産（GIHAS[ジアス]:Globally Important Agricultural Heritage Systems）の”静岡の茶草場農法”を採用し、お茶の育成だけではなく里山の原風景も守っています。

彗星が発見されるほどの満天の星空が茶葉を照らし、茶草場農法で里山の原風景を守りながら、高品質のお茶を育てています。

また、五明茶業組合は「第72回全国茶品評会」の深蒸し煎茶の部門で、「農林水産大臣賞」を受賞する輝かしい実績があります。